Descripción
Inicia operaciones el 1 de mayo de 2009 en honor al natalicio de Don Jorge Cárdenas González, destacado tamaulipeco, político, empresario y mejor ser humano que puso sus talentos al servicio del pueblo.
Esta forma de ser influyó en la vida de su hijo Gustavo Cárdenas Gutiérrez que sigue los pasos de su padre, rindiéndole un homenaje con este conjunto gastronómico, en donde se puede sentir la esencia de su forma de ser. La pasión por el servicio, el gusto por la buena cocina regional e internacional, han hecho de Don Jorge la nueva tradición en Ciudad Victoria y la región.